GoodFoodFestival-Pilze im Einkaufskorb und in der Pfanne

Im Workshop geht es zunächst um allgemeine Fragen wie z.B. Pilzarten (Sorten) vorstellen, Waschen oder nicht waschen (Test), Rohverzehr oder Zubereitung, Lagerung, Einfrieren. Anschließend werden sowohl Wildpilze (Steinpilz, Pfifferling, Maronenröhrling) als auch Kultur- bzw. Zuchtpilze (z.B. Champignon, Austernseitlinge, MuErr) vorgestellt und gemeinsam verarbeitet.