Der September beschert uns eine Fülle von Wildobst – manches zum Rohnaschen, anderes zum Verarbeiten, aber immer mit vielen gesunden Inhaltsstoffen!
Am Anfang steht das Erkennen der genießbaren Arten und ihrer Reife. Auf einer ca. 8 km kurzen Fahrradtour Richtung Westbahnhof steuern wir in zweieinhalb Stunden verschiedene Stellen an, an denen wir z. B. Kornelkirschen, Scharlachdorn, Holunder und das eine oder andere Grünzeug kennenlernen und ernten können. Natürlich gibt es auch Rezepttipps zur Verarbeitung.
Wer Erntegut mit nach Hause nehmen möchte, bringe Sammelgefäße und eine Haushaltsschere mit!
Die Tour findet nicht bei Regen statt, der über zeitweiligen leichten Niesel hinausgeht.
Teilnehmerzahl: 16 Personen
Startpunkt: Bäckerei Schaper Am Schwarzen Berge / Ecke Hamburger Straße, 38112 Braunschweig
Leitung: Saskia Bothe
Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Good Food Festival“ statt, die vom Regionalverband Großraum Braunschweig gefördert wird. Hier gibt’s weitere Infos: www.r-eka.de/good-food-festival
